Được thành lập vào năm 2018 (đăng ký hoạt động ngày 31/7/2019), Hợp tác xã do bà Dương Thị Luyện làm người đại diện, có trụ sở tại thôn Khánh Ninh, xã Ngọc Thiện (trước đây là xã Ngọc Châu), tỉnh Bắc Ninh sau khi sáp nhập đơn vị hành chính. Hợp tác xã hiện vẫn hoạt động ổn định, tập trung phát triển vùng nguyên liệu tre lục trúc và chế biến các sản phẩm từ măng.
 |
| Bà Dương Thị Luyện, Giám đốc HTX Măng Lục Trúc Lâm Sinh Ngọc Châu, nhận bằng khen, giải thưởng ghi nhận những nỗ lực trong phát triển sản phẩm măng; cùng các đại biểu, thành viên HTX tại vùng nguyên liệu và khu vực giới thiệu, tiêu thụ sản phẩm |
Khởi nguồn từ khát vọng giữ gìn giống tre quý
Ít ai biết rằng, cây tre lục trúc đã xuất hiện tại vùng Ngọc Châu từ năm 1995 thông qua một dự án trồng thử nghiệm. Tuy nhiên, sau khi dự án kết thúc vào năm 2004, phần lớn diện tích bị bỏ hoang, nhiều hộ dân chặt bỏ vì hiệu quả kinh tế chưa được nhìn thấy rõ.
Trong hoàn cảnh đó, gia đình bà Dương Thị Luyện vẫn kiên trì giữ lại những khóm tre còn sót lại. Chính sự bền bỉ ấy đã tạo nền tảng để sau này hình thành Hợp tác xã Măng Lục Trúc Lâm Sinh Ngọc Châu.
Năm 2018, hợp tác xã được thành lập với chỉ 8 thành viên và khoảng hơn 20 ha diện tích trồng. Từ mô hình nhỏ ban đầu, HTX từng bước mở rộng quy mô, liên kết người dân, chuẩn hóa quy trình sản xuất và xây dựng thương hiệu cho sản phẩm măng lục trúc.
Từ vài chục héc-ta đến vùng nguyên liệu hàng trăm héc-ta
Điểm nổi bật của HTX là mô hình liên kết sản xuất với nông dân thay vì chỉ phát triển trên diện tích sở hữu.
Theo nhiều nguồn thông tin, đến nay HTX đã phát triển lên hơn 50 thành viên, diện tích trồng trực tiếp vượt 50 ha và liên kết tiêu thụ với trên 120 ha vùng nguyên liệu của các hộ dân trong khu vực. Sản lượng măng hàng năm đạt trên 1.000 tấn, mang lại doanh thu hàng chục tỷ đồng và tạo việc làm ổn định với mức thu nhập khoảng 9–15 triệu đồng/người/tháng.
Việc mở rộng vùng nguyên liệu còn giúp tận dụng hiệu quả những diện tích đất trũng, đất lúa kém hiệu quả hoặc thiếu nước tưới. Nhiều hộ dân đã mạnh dạn chuyển đổi cơ cấu cây trồng và thu được nguồn thu nhập cao gấp nhiều lần so với trước đây.
Chất lượng làm nên thương hiệu
Điều làm nên sức hút của măng lục trúc Ngọc Châu không chỉ nằm ở quy mô sản xuất mà còn ở chất lượng sản phẩm.
Khác với nhiều loại măng thông thường, măng lục trúc có thân thuôn dài, vỏ vàng sáng, ruột trắng, vị ngọt thanh, ít đắng, giòn và đặc biệt có thể ăn sống sau khi sơ chế. Đây là đặc tính hiếm có, tạo nên sự khác biệt trên thị trường.
Hợp tác xã áp dụng quy trình canh tác theo hướng hữu cơ, hạn chế sử dụng hóa chất, kiểm soát nghiêm ngặt từ khâu chăm sóc, thu hoạch đến bảo quản nhằm đảm bảo an toàn thực phẩm và giữ nguyên hương vị tự nhiên của sản phẩm.
Ngoài sản phẩm măng tươi, HTX còn phát triển nhiều dòng sản phẩm chế biến như:
- Măng khô
- Măng ngâm ớt
- Các sản phẩm đóng gói phục vụ tiêu dùng và quà tặng
Sự đa dạng này giúp nâng cao giá trị gia tăng, giảm áp lực tiêu thụ theo mùa vụ và mở rộng thị trường
 |
| Sản phẩm măng lục trúc tươi Lâm Sinh Ngọc Châu được công nhận là sản phẩm đạt chuẩn OCOP 4 sao. |
Khẳng định thương hiệu OCOP
Một dấu mốc quan trọng trong quá trình phát triển của HTX là việc sản phẩm Măng Lục Trúc tươi Lâm Sinh Ngọc Châu được công nhận đạt chuẩn OCOP 4 sao của tỉnh Bắc Giang (nay thuộc địa giới hành chính mới). Đây là minh chứng rõ nét cho chất lượng sản phẩm cũng như năng lực tổ chức sản xuất của HTX.
Hiện nay, sản phẩm không chỉ được phân phối tại các cửa hàng nông sản sạch, siêu thị trong và ngoài tỉnh mà còn được đưa lên các sàn thương mại điện tử, giúp người tiêu dùng trên cả nước dễ dàng tiếp cận.
Việc xây dựng thương hiệu OCOP cũng góp phần nâng cao giá trị nông sản địa phương, tạo niềm tin với khách hàng và mở ra cơ hội tiếp cận các thị trường lớn hơn.
 |
| Sản phẩm măng lục trúc tươi Lâm Sinh Ngọc Châu được công nhận là sản phẩm đạt chuẩn OCOP 4 sao. |
Góp phần thay đổi diện mạo nông thôn
Không chỉ tạo ra giá trị kinh tế, Hợp tác xã còn đóng vai trò quan trọng trong phát triển cộng đồng.
Thông qua việc liên kết sản xuất, chuyển giao kỹ thuật và bao tiêu sản phẩm, HTX đã giúp nhiều hộ nông dân có nguồn thu nhập ổn định, hạn chế tình trạng bỏ ruộng hoặc lao động trẻ rời quê.
Cây tre lục trúc còn mang lại nhiều lợi ích về môi trường. Hệ thống rễ phát triển khỏe giúp giữ đất, hạn chế xói mòn, cải tạo cảnh quan và tăng độ che phủ xanh. Đây là mô hình phù hợp với định hướng phát triển nông nghiệp sinh thái, kinh tế tuần hoàn và thích ứng với biến đổi khí hậu.
Hướng tới phát triển bền vững
Trong bối cảnh người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến thực phẩm sạch và nguồn gốc sản phẩm, Hợp tác xã Măng Lục Trúc Lâm Sinh Ngọc Châu đang có nhiều lợi thế để tiếp tục phát triển.
Mục tiêu của HTX không chỉ dừng lại ở việc mở rộng diện tích vùng nguyên liệu mà còn hướng tới nâng cao chất lượng chế biến sâu, đa dạng hóa sản phẩm, xây dựng chuỗi giá trị hoàn chỉnh từ sản xuất đến tiêu thụ, đồng thời gắn phát triển nông nghiệp với trải nghiệm du lịch sinh thái và quảng bá văn hóa địa phương.
Sau gần một thập kỷ hình thành và phát triển, Hợp tác xã đã chứng minh rằng một mô hình kinh tế tập thể nếu được tổ chức bài bản, lấy chất lượng làm trung tâm và đặt lợi ích cộng đồng lên hàng đầu hoàn toàn có thể tạo nên thương hiệu mạnh trên thị trường.
Theo dõi chúng tôi trên:
